今回は、秋田県の老舗菓子舗の榮太楼で販売されているお菓子の「北のかざぐるま」を紹介したいと思います。
洋上風力発電が進む秋田にちなみ、馴染みやすいネーミングとそれに合った可愛らしくも親しみやすいパッケージのお菓子として作られているようです。
榮太楼ホームページより
確かにパッケージは可愛らしく、また風車の爽やかさを感じるものになっています。
材料は秋田県産の小麦と卵を使われています。
生地は見ただけでフワフワと分かります。
シンプルで素材の味を生かすように作られているそうです。
中には、榮太楼らしく「さなずら」の山ぶどうジャムが使われていて自家製バタークリームと合わせられています。
ふわふわの生地と、中のクリームがよく合いますね。
バタークリームの濃厚さを感じながら、山ぶどうジャムの甘酸っぱさが加わっていて爽やかになります。
これはコーヒーよりも、紅茶に合いそうですね。
長年さなづら作っている榮太楼らしいお菓子でした。
幅広い層にも好かれそうなお菓子ですので、是非お土産に利用されてみては如何でしょうか。
Akita City
Eitaro
Japanese sweet shop
