刺巻湿原の鑑賞の帰りに、角館にある安藤醸造で休憩をして行きました。
今年の刺巻湿原にはトイレの設置も無かったので、トイレ休憩にも良いと思います。
入口には牛の像が飾られています。
入って左側には、おこわや饅頭、ずんだ餅などの軽食が販売されています。
本格的にお食事をする事も出来ます。
感染症対策で、試食は自粛しているようですが、試飲は出来るようでした。
試飲をする際は、お店の端にある休憩所が良いと思います。
醸造元直売だけあって、普段は見られない高級な醤油も取り扱っています。
その他、様々な発酵製品を取り扱っています。
↓以下は、それらの一部です。
飲食物だけで無く、お土産物もあります。
また、店舗内にお菓子のくらたが入っています。
安藤醸造とのコラボで、醤油を使ったお菓子を色々と取り扱っています。
冷凍生菓子もあります。
醤油あいあいすや、醤油ろおるなどと、枝豆を使ったお菓子もあるようです。
その場で作られる、醤油ぱふぇなどもあるようです。
醤油系のお菓子を一気に頂けるので、お得かもしれません。
ですが、今回は醤油ソフトクリーム（３５０円）をいだたきます。
久しぶりに醤油ソフトを食べたのですが、醤油の風味が強くなってる気がしました！
以前は、醤油がキャラメルのような風味になって、味はソフトクリームらしい甘みを一番に感じた気がしました。
しかし、今回は、まず初めに醤油の風味を感じて、その後に塩キャラメルのような塩味を感じました。
個人的には、より醤油っぽさを感じられて前よりも良くなった気がしました。
敷地内のシダレザクラはまだまだ蕾も膨らんでないという感じです。
別の場所にある桜は咲き始めていましたが、品種が違うんでしょうか？
日当たりかもしれませんが、角館でも桜が満開になる日も近そうでした。
